NUESTRA HISTORIA

La misión de Nayara es ofrecer experiencias auténticas, un diseño que cautiva y un servicio cálido y acogedor que nace del orgullo que sentimos por nuestras tierras y cultura. La belleza natural del entorno, los espacios privados y la conexión con la naturaleza son de las cosas que unen a nuestros lodges. Estamos comprometidos y somos responsables con el medio ambiente y las comunidades que nos rodean.

como lo hacemos

NUESTRO ETHOS

Nuestro Equipo

El equipo de Nayara Alto Atacama es el alma del hotel. Un grupo extraordinario de hombres y mujeres, en su mayoría de San Pedro, o de los pueblos aledaños que encarnan la misión de hospitalidad desde el corazón. Orgullosos de trabajar acá todos desean compartir la belleza del desierto a través de sus ojos.

Verónica Poblete, Custodia del Jardín Andino

Nacida en Santiago, Chile, Verónica es nuestra botánica y arquitecta paisajista. A través de los años, ha creado un Jardín Andino en el desierto, construyendo senderos y fuentes, sembrando plantas nativas, arbustos y cactus creando un paraíso de la naturaleza en el lugar más árido de la tierra. El jardín atrae pájaros, zorros y llamas y les brinda sombra en los días calurosos. "Cuando era niña, la naturaleza me parecía algo extraordinario," cuenta Veronica, "El proceso de crecimiento de una semilla a una planta madura me parecía mágico. Ese proceso maravilloso me ha acompañado a través de mi vida y le he dedicado mi vida a el mantenimiento y cuidado de nuestra herencia natural." Cuando nos visites podrás conocer a Veronica en el jardín.

Alexis Reyes, Guía Local

Apasionado por su tierra local y por la agricultura. Sus raíces son locales, proviene de San Pedro de Atacama y sus conocimientos son extensos sobre el desierto, las excursiones y sobre la naturaleza que lo rodea.

El Equipo de Cocina

Creemos que las memorias excepcionales se forjan en la mesa de cenar. El equipo de cocina esta comprometido a sobrepasar las expectativas de nuestros huéspedes y brindarles una experiencia gastronómica inolvidable. Los menus aprovechan lo mejor de los productos locales y consideran la altura donde se encuentra el hotel. En el hotel agradecemos estos esfuerzos y apoyamos al equipo con educación y entrenamiento. El equipo por su parte se mantiene fiel a las recetas regionales ya los ingredientes de temporada asegurando una experiencia culinaria autentica.

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CERO KILOMETROS

Filosofía Gastronómica

Nuestras cocinas están dedicadas a brindar productos regionales y de temporada con técnicas innovadoras y enfoques modernos en sus sabores y presentación. Nuestro objetivo es utilizar siempre productos locales apoyando a los agricultores del area y tener "cero kilómetros" de distancia entre los productos y nuestras cocinas.

Mariano Martin Salaberry

Chef Ejecutivo

Mariano se crio en Buenos Aires donde muy niño se enamoró del ruido, los olores y los elementos de la cocina. Con solo ponerse el delantal blanco era feliz: "La verdadera vida para mí era estar rodeado de ollas y sartenes."Mariano encontró su pasión desde muy joven y salió al mundo a entrenarse con los mejores chefs internacionales. Veinte años después todavía ama "esa conexión especial" entre lo que hace en la cocina y lo que es él como persona. Le gusta escoger sus productos en persona y recibir a los productores, a los pescadores y carniceros para asegurar la calidad de su cocina. "Yo amo todo lo que es fresco y de estación," dice Mariano, "es una obligación para mi apoyar a los productores y agricultores del área y un honor usar los sabores y texturas del desierto en todo lo que hago."

COMPROMETIDOS CON LA SUSTENTABILIDAD

Comunidad

Para nosotros el compromiso con la comunidad es sagrado. Pensamos en ellos y queremos que progresen con nosotros. Alto Atacama es conocido como un sitio estable de trabajo y la gran mayoría de nuestro equipo es de los alrededores. Damos becas de estudio a los jóvenes para estudios secundarios y los apoyamos a que se desarrollen localmente y en otros sitios de Chile.

Turismo Regenerativo

Nuestra misión es ir más allá del Turismo Sostenible en la dirección del Turismo Regenerativo. Esto significa que no nos contentamos con reducir nuestro impacto ambiental sino que queremos restaurar la naturaleza a través de proyectos de reforestación e inversiones en la comunidad local. Ser conscientes de nuestro impacto en el medio ambiente y en la comunidad haciendo énfasis en energizar la comunidad y el Desierto de Atacama para las generaciones por venir.

Herencia

La arquitectura del hotel fue inspirada en el desierto, en los colores, texturas y materiales que reflejan la cultura Licancabur y los miles de anos de historia del Desierto de Atacama. Creemos en construir en armonía con la naturaleza, dejando espacios para que lo que es salvaje e intrínseco del lugar pueda crecer y progresar. Lo mismo se aplica a la comunidad local, la cual queremos que progrese y se desarrolle con nosotros a su propio ritmo y creando un futuro para las generaciones venideras.

Conservación de Agua y Energía

La orientación de las habitaciones fue pensada para maximizar la energía natural del sol en el desierto y minimizar el uso de aire acondicionado y calentadores. Los cuartos de adobe están cubiertos de una manta térmica natural que contribuye a esta optimización del clima. El agua es el material más preciado del desierto, la reutilizamos después de tratarla para regar nuestros jardines. El jardín Andino ha sido plantado en un terreno recuperado del oasis y atrae abejas y aves nativas que nos ayudan a enriquecer la experiencia. El 100% del agua se extrae de nuestro propio pozo y se trata por una planta de osmosis inversa.

COMPROMETIDOS CON LA NATURALEZA

La "S" Estampa de Sustentabilidad en Chile

Nayara Alto Atacama ha sido reconocido con el sello "S" de Sustentabilidad por el gobierno de Chile que ha reconocido los esfuerzos del hotel, y con esto garantiza a los turistas el compromiso de la empresa con los pilares a nivel global de la sustentabilidad, en los ámbitos socio-cultural, medioambientales y económicos. Este es un equivalente al sello de la Organización Mundial de Turismo Sostenible (GSTC)y de la Organización Mundial de Turismo (OMT).

Nuestro Jardín Andino

La botánica y paisajista Verónica Poblete ha trabajado por muchos años creando un Jardín Andino en el Oasis donde esta situado el hotel. Veronica ha rescatado la cultura ancestral del desierto a través del diseño del Jardín Andino. En mas de 2000 m2 de árido desierto se han plantado arboles del altiplano, variedades de cactus, arbustos y plantas comestibles del desierto. También hay un lago artificial salado donde florece la vida acuática y el jardín se llena de abejas y aves que llegan buscando sombra y alimento. El jardín esta decorado con senderos de piedra y fuentes y se une al corral de las llamas creando un paraíso natural en el desierto.

Vida Salvaje: El Corral de las Llamas

La Llama es la integrante más conocida de la familia de camellos en America del Sur, pariente de la alpaca, el guanaco y la vicuña. Estos animales son muy sociables y domésticos. La leyenda cuenta que se propagaron antes o durante La Civilización Inca. En el hotel tenemos un gran corral donde las llamas viven, pasan el día compartiendo y deleitando a los huéspedes.

No Dejar Rastro: No Dejar Basura

Creemos en no dejar rastro ni basura en el desierto y tenemos protocolos muy estrictos para minimizar el impacto del hotel en el desierto. Reciclamos papeles y cartones, aluminio y vidrio llevando todo a la ciudad de Calama para poder ser tratado y reutilizado. Estamos a la vanguardia del movimiento de no dejar rastro en el desierto en la esfera turística de America del Sur.

PRESS

COMENTARIOS DE HUESPEDES

"El Desierto de Atacama es desolado pero hermoso, un mundo excepcional de arena y roca"

Chris Leabeater , National Geographic

"Este hermoso hotel en el Desierto de Atacama hace todo a la perfección! La decoración es muy zen, muy respetuosa del desierto que los rodea"

Smallface1 , Montreal, Canada

"Alto Atacama es un sitio ideal para descansar, relajar y recargar energias. Aprovechamos el hotel cuano no salimos de excursion. Es un verdadero oasis en el desierto, el sitio perfecto para desconectarse y conectarse con el desierto."

Gtpamlin1 , San Francisco

"Hemos viajado por Chile varias veces y nos han gustado todos los lugares que hemos visitado pero nada se compara con el Desierto de Atacama. Nada ha sido más especial y único que el desierto y el hotel es la base perfecta para explorarlo."

MADCanada , Alberta, Canada

"El interés por la astronomía no se limita a los profesionales. El Alto Atacama tiene su propio observatorio con telescopios poderosos y situado en un lugar perfecto para minimizar cualquier luminosidad que pueda interrumpir las vistas del cielo estrellado."

Chris Leabeater , National Geography

"Cuando llegué a Alto Atacama me sentí en casa. Metido en un oasis en las afueras de San Pedro, este escondite lujoso podría pasar desapercibido si no se le buscara; las paredes de adobe se mezclan con el desierto camuflando el lugar con piedras. Adentro hay un spa, restaurante y un grupo de piscinas que refrescan en las mañanas calurosas."

Chris Leabeater , National Geography